I vårt sefardiska (spansk-judiska) program tolkar vi musik med rötter i det medeltida Al-Andalus och influenser från övriga Europa och Mellanöstern. Denna musik är i huvudsak kvinnotraderad: Världslig musik förbjöds av de strikt religiösa, så den sefardiska sångskatt vi har kvar fördes vidare inom hemmets väggar, främst av kvinnor som sjöng för och med varandra.